箸置きとはどんなものか？その特徴は？

Last Updated on 2024年5月15日 by aquase

箸置きとは、テーブルの上で箸を置くためのアイテムです。
箸がテーブルの上で転がり落ちてしまわないようにすることや、直接テーブルの上に置き、雑菌が付くのを防ぐ働きがあります。
食事を用意するときに先の部分を乗せて置き、食事中または食事が終わるまで使用することが多いです。

緊急時の力になる！日本コーンスターチの魅力

効果的な食品パッケージのつくり方

1 ランチョンマット事態を汚してしまう可能性がある
2 箸置きの歴史
3 箸置きの種類
4 外出先で見当たらない場合は箸袋を折って作ることができる
5 お客さんが右利きか、左利きか理解しておく
6 まとめ

ランチョンマット事態を汚してしまう可能性がある

ランチョンマットの上にあれば直接テーブルの上に置かないから安心、と考えている人もいますが、ランチョンマットの上では、形状によって転がり落ちてしまい、結果として箸を汚してしまう可能性が高くなります。
また、ランチョンマット事態を汚してしまう可能性がある為、箸置きに置くことはテーブルマナーとしてだけではなく、生活面でも必要な事です。
日本国内では箸の先が左手を向くように横向きにおかれるような配置ですが、海外では縦向きにおかれることを知っていましたか。
中国やベトナムなど、日本国内では死を使う地域では箸の先が使う人からなるべく遠くなるように、テーブルの中心に箸の先が向くような縦の配置が一般的です。
なお、海外ではスプーンと箸を一回の食事で使うこともある為、スプーンと箸を両方同時におけるタイプも存在しています。

箸置きの歴史

元々は神様に捧げる食事用に使われていたという説があり、伊勢神宮で利用されていたという記録が残されていました。
その後、貴族や武士の間では箸台と呼ばれるものがあり、貴族の中には銀でできた物や、陶器で作られていたものを使っていたものも多いです。
現代のように一般家庭で箸をおく習慣が定着したのは、明治時代に入ってからとされています。
それまで日本の食卓は個人別に用意されており、1つのテーブルを囲んでみんなで食事をするという文化がありませんでした。
しかし、明治期以降1つのテーブルで食事をする風習が定着すると、雑菌がついてしまう可能性や転がってしまうなどのデメリットを解消するべく、現代のように使われるようになったといわれています。

箸置きの種類

箸置きには様々な種類が存在し、外出先で割りばしの袋を使って作っている人をはじめとした紙製品や、木製品、ガラス、鋳物、焼き物など多数の種類が存在しているのが特徴です。
それぞれにメリット・デメリットが存在している為、使いやすい物を選んで使うといいでしょう。
土産物屋などで最も多く販売されているタイプは、焼き物が多いです。
100円ショップなどでも販売されており、魅力的なアイテムも多くあるといいます。
単なる置くだけのアイテムとしてだけではなく、置いてあっても可愛らしさを追求したキャラクターものや、小皿として使えるタイプなど多岐にわたっているのも特徴の一つです。
家紋をモチーフにしたものや、アイテムをモチーフにしたものなども多いといいます。
旅行に出かけた時に土産物として買って帰る人も多く、コレクションをしている人も珍しくありません。

参考：美濃焼箸置き「おてもと」道具シリーズ｜イホシロ窯

外出先で見当たらない場合は箸袋を折って作ることができる

使い方としては曜日ごとに違ったものを使うなど、曜日ごとのメリハリをつけてもいいですし、毎日同じものを使い、食事の定番にしてもいいでしょう。
外出先で見当たらない場合、箸袋を折って作ることができますが、手軽に折る方法がわからない場合、縦に3つに折り、1回縛ってその縛った部分に箸袋の箸を入れ込めば簡単にできます。
最初は力加減が難しいのでなれませんが、何度か繰り返していくうちに慣れていくため、試してみるといいでしょう。
慣れてきたら別のアイテムを折れるように工夫すると、外出先でもおしゃれな食卓を楽しめるといわれています。
普段のテーブルマナーであればそれほど気にする必要はありませんが、来客時の食卓の場合、どのように設置するのかがもてなしにおいて重要なポイントとされています。

お客さんが右利きか、左利きか理解しておく

基本的にランチョンマットや盆の上に置くことが望ましいと考えられていますが、盆の大きさやランチョンマットの広さによっては、手前に置いた方が使いやすい可能性がある為、お客さんの使いやすさを考えて利用することが望ましいです。
ただし、置くときに注意したいのはお客さんが右利きか、左利きか理解しておくことだといえます。
右利きの場合であれば箸の先が左側になるようにセッティングし、左利きであれば右に箸の先が来るような形でセッティングすることが望ましいです。
お客さんが箸を掴んで食べやすい形にセッティングすることで、最大限のもてなしになるといえます。
なお、来客時にお客さんが好みと思える形の物を使うと、更に喜ばれる可能性が高いです。
お客さんがどんな物を好むのか、予算の範囲内で手に入れることが可能なのかなどを確認し、用意しておくことで来客時に喜ばれるセッティングが可能となります。
来客の多い家であれば、使い捨て出来るタイプを用意しておくと、衛生面でだけではなく、準備の面でも大変楽になるでしょう。